アカいくつ？（その２）

で、寝かせた個体を分解します。

下処理は済ませてあるので、瞬殺。

中骨は鍋用にから焼き、

アラは煮ておき、

しゃぶしゃぶ用にセットして、

あぶり作って、

ハイ、完成。

とは言え、僕は生魚はほぼ食べませんので、味はよく分からない（笑）。